Topinka s carpacciem
50 ml extra panenského olivového oleje
2 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na plátky
1 kg na tenké plátky nakrájené hovězí svíčkové, roztlučené na tenoučko
sůl
50 ml bílého vína
malý svazek rukoly
hobliny parmezánu
8 krajíců venkovského chleba, opečeného
Postup přípravy:
v kastrolu rozehřejte polovinu olivového oleje. Přidejte česnek a minutu vařte, aby se olej ochutil.
dejte hovězí svíčkovou do kastrolu. Přidejte sůl a víno. Vaříme až se to částečně uvaří.
do salátové mísy přidáme rukolu, sůl a zbývající olivový olej. Dobře promíchejte.
poklaďte krajíce chleba rukolou, parmezánem a carpacciem.
Výsledek: pro 4 osoby
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář