Smažená šalvěj s ančovičkami
extra panenský olivový olej na fritování
12 ančoviček
24 velkých čerstvých lístků šalvěje
1 vejce, rozmíchané
mouka na obalování
sůl podle chuti
Postup přípravy:
rozehřejte olivový olej v hluboké pánvi na smažení.
dejte ančovičku mezi 2 lístky šalvěje, jako do sendviče. Opakujte až využijete všechny ančovičky a lístky šalvěje.
pak ponořte šalvějové sendviče do vajíčka a obalte v mouce. Oklepejte přebytečnou mouku.
opatrně dejte šalvějové lístky do horkého oleje a nechte osmažit do zlatova a křupava.
přeneste na talíř s papírovou utěrkou.
posypte solí dokud jsou šalvějové lístky horké. Ihned podávejte.
Výsledek: pro 4 osoby
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář