Pinzimonio
1 velká bulva fenyklu nakrájená na osminy
1 červená paprika nakrájená na tenké proužky
1 žlutá paprika nakrájená na tenké proužky
4 zelené cibule ořezané
2 artyčoky zbavené vnějších listů, ořezané, rozčtvrcené, oloupané, třené s citronem
4 stonky celeru, nakrájené na půlky
4 mrkve nakrájené na tyčinky
470 ml Toskánského extra panenského olivového oleje, nejlepší možná kvalita
sůl a pepř k ochucení
Postup přípravy:
naskládejte zeleninu na velký tác
naplňte 4 malé misky rovnoměrně olivovým olejem, takže každý má svou vlastní misku pro namáčení syrové zeleniny. Ochuťte olivový olej solí a čerstvě mletým pepřem.
Výsledek: pro 4 osoby
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář