Opékané papriky tety Francy
2 červené papriky
45 ml extra panenského olivového oleje
2 stroužky česneku, rozmačkané
60 ml kapar
120 ml černých oliv
trs petržele, nasekané
120 ml strouhanky
Postup přípravy:
pečte papriky v troubě nebo na barbeque grilu, dokud nejsou měkké a spálené.
nechte papriky 10 minut odpočnout v papírovém sáčku, aby pára z paprik uvolnila spálenou slupku.
vyndejte ze sáčku a oloupejte slupku. Odstraňte semínka a nakrájejte na půlcentimetrové proužky.
ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej a česnek.
přidejte kapary, černé olivy a papriky.
vařte pár minut a osolte.
posypte petrželkou a strouhankou a dobře míchejte.
odstraňte česnek a před podáváním nechte 15 minut odpočnout.
Výsledek: pro 4 osoby
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář