Cizrnová polévka
50 ml extra panenského olivového oleje
1 cibule, najemno nasekaná
1 větvička čerstvého rozmarýnu
540 ml cizrny, odvodněné (od nálevu) a propláchnuté
sůl a pepř dle chuti
600 ml vody
parmezán (dobrovolná přísada)
Postup přípravy:
ve vysoké pánvi rozehřejte extra panenský olivový olej. Zlehka smažte cibuli až bude lehce dozlatova, pak přidejte rozmarýn, cizrnu, sůl a pepř.
sundejte z ohně a vidličkou rozmačkejte 1/3 cizrny nebo tolik, abyste dosáhli požadované struktury. Vraťte na oheň, přidejte vodu a vařte asi 15 minut.
pokapání olivovým olejem a postrouhání parmezánem před podáváním je dobrovolné, záleží na vás...
Výsledek: 2 - 4 porce
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář