David Rocco - Recepty - Hlavní jídla - Lilkové karbanátky

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Lilkové karbanátky

To make the Meatballs:

1 large eggplant, chopped
2 slices stale bread, crust removed
1 cup (250 ml) milk
2 eggs
1 cup (250 ml) pecorino cheese, freshly grated
1 cup (250 ml) parmigiano cheese, freshly grated
salt to season
1/2 cup (125 ml) breadcrumbs
1/2 cup (125 ml) flour, plus extra for dredging

To make the Tomato Sauce:

1/2 cup (125 ml) extra virgin olive oil
red onion, chopped
1 1/2 lb (700 g) tomato puree
salt to season
parmigiano cheese, freshly grated for sprinkling

To start your Eggplant Meatballs:

	Boil eggplants in salted boiling water for 4 minutes. Drain well and let cool. Squeeze out any excess water from the eggplant.
	In a bowl add bread and milk. Allow bread to sit and absorb the milk for a few minutes. Squeeze out as much of the milk from the bread as possible.
	In another mixing bowl, add eggplant and break up the bread into the bowl. Add eggs, cheese and salt. Then add breadcrumbs and flour. (If your mixture has a lot of moisture you may need to add more breadcrumbs and flour).
	Mix well until ingredients are evenly distributed. With your hands, shape the meatballs into the size of golf balls. Dredge the balls in flour.
	In a large saucepan heat up olive oil. Saute onion and add tomato puree and salt. Bring to a light boil then turn heat to medium.
	Add meatballs into the sauce and allow to cook for approximately 15 minutes. Plate and add parmigiano cheese.

Yield: 6 servings

Komentáře

Přehled komentářů

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(Eugenebuh, 23. 3. 2023 4:38)

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以下是比賽的詳細賽程安排：

分組賽
A組：台灣台中市，2023年3月8日至3月12日，洲際球場
B組：日本東京都，2023年3月9日至3月13日，東京巨蛋
C組：美國亞利桑那州鳳凰城，2023年3月11日至3月15日，大通銀行球場
D組：美國佛羅里達州邁阿密，2023年3月11日至3月15日，馬林魚球場

淘汰賽
八強賽（Game 1、2）：日本東京都，2023年3月15日至3月16日，東京巨蛋
八強賽（Game 3、4）：美國佛羅里達州邁阿密，2023年3月17日至3月18日，馬林魚球場
四強賽（半決賽）：美國佛羅里達州邁阿密，2023年3月19日至3月20日，馬林魚球場
冠軍賽（決賽）：美國佛羅里達州邁阿密，2023年3月21日，馬林魚球場

你可以參考以上賽程安排，計劃觀看世界棒球經典賽

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