Zmrzlina Grana Padano
500 ml smetany ke šlehání (35 %)
200 g nastrouhaného sýru Grana Padano
60 ml prémiového letitého balzamikového octa
Postup přípravy:
spojte šlehačku a sýr v nerezové misce nad hrncem mírně vroucí vody.
šlehejte, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří se hladká tekutá textura.
sceďte směs přes jemné síto a nalijte do hlubokého pekáče.
nechte vychladnout a na 8-10 hodin uložte do lednice. Když směs ztuhne, vytvořte vykrajovačem na meloun malé kuličky jako zmrzlinové kopečky.
servírujte ve sklenicích nebo v malých miskách a pokapejte balzamikovým octem.
Výsledek: 4 porce
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář